พิซซ่าญี่ปุ่น หรือ โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) อาหารว่าง เรียกน้ำย่อยสุดฮิตที่ต้องสั่งเมื่อไปเยือนร้านอาหารญี่ปุ่น แต่วันนี้เราจะชวนมาทำกินเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ในราคาสบายกระเป๋า
วันหยุดไหน ๆ ก็คงจะดีไม่น้อยถ้ามีเมนูพิซซ่าญี่ปุ่น หรือที่เรียกกันว่า โอโคโนมิยากิ รสชาติกลมกล่อม แป้งนุ่ม ๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย เห็นแบบนี้ใคร ๆ ก็อยากลองทำแล้วเนอะ รีบกดเข้าไปดูไปชมคลิปวิดีโอสอนทำพิซซ่าญี่ปุ่นด้านบนให้เห็นชัด ๆ แล้วรีบไปหาซื้อวัตถุดิบตามสูตรด้านล่างกันให้ด่วนจี๋เลย เสาร์-อาทิตย์นี้ใครที่มีแพลนอยู่บ้านก็จัดไป !
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งเค้ก 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 1 ถ้วย กะหล่ำปลี 1/2 ลูก แครอท 1/2 ลูก น้ำมันพืช เล็กน้อย เบคอน ซอสโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) สำเร็จรูป มายองเนส ปลาโอแห้ง สาหร่าย ขั้นตอนการเตรียม
หั่นแครอทเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
ซอยกะหล่ำปลีหยาบ ๆ 
ตัดสาหร่ายเป็นเส้น ๆ วิธีทำ
เริ่มจากทำส่วนผสมแป้งโดยใส่แป้งเค้กลงในอ่างผสม
ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 
ตามด้วยน้ำเปล่า
ตีผสมเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่กะหล่ำปลีสับลงไปในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยแครอทหั่นเต๋าคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่ว พอร้อนตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปตรงกลางกระทะ 
ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนแป้งเริ่มสุก
ตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ วางใส่ลงไปบนแป้ง
แล้วกลับด้านทอดต่อจนสุก
ตักพิซซ่าใส่จานทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว
บีบมายองเนสลงไป แต่งให้สวยงาม 
โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายเส้น ๆ พร้อมเสิร์ฟเพียงเท่านี้เอง เราก็จะได้โอโคโนมิยากิแบบญี่ปุ่นไว้กินเล่น ๆ ที่บ้าน ใครใคร่ใส่เครื่องเคราให้เยอะกว่านี้ก็สามารถทำได้นะจ๊ะ ทำเองกินเอง อย่าไปขี้เหนียว จัดเต็มไปเลย !
by : kapook.com
Post a Comment