เมนูง่ายๆแสนอร่อย..ลาบแคบหมู!!

  วันนี้ ไข่เจียว.com ขอนำเสนอ ลาบแคบหมู ห๊ะ!! อะไรนะ ลาบแคบหมู ไข่เจียวเชื่อว่าเพื่อนๆ คงไม่เคยเห็นมาก่อน วันนี้ไข่เจียวจึงนำมาฝากเพื่อนๆครับ โดยสูตรนี้เป็นสูตรของคุณ Kucook ที่ได้มาบอกสูตรการทำนั่นเอง

 สิ่งที่ต้องเตรียม

           แคบหมู 200 กรัม
           ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ 
           น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
           น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
           ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา 
           พริกป่น 1/2 ช้อนชา 
           หอมแดงหั่นหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
           ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
           ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา 

วิธีทำ 
            1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน หรือปรุงรสตามชอบ ผสมน้ำพริกเผาละลายเข้ากันดี 

            2. ใส่ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย หัวหอมแดง ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงค่อยใส่แคบหมูลงไปคลุก ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย

ขอขอบคุณสำหรับเนื้อหาจาก : Kucook